GIN YUZU

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$112.00 USD
Shirayuri Jozo
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Nous avons obtenu un arôme riche en utilisant un appareil de distillation sous vide semi-continu qui permet une distillation à basse température. Nous utilisons le yuzu récolté au pied du Minobusan, l'une des trois principales montagnes sacrées du bouddhisme japonais dans la préfecture de Yamanashi, comme plante botanique. Dans cette région, la production de yuzu est florissante depuis longtemps, et l'altitude et l'absence de fort soleil d'été la rendent parfaitement adaptée à la culture du yuzu, ce qui donne un yuzu parfumé et de haute qualité. Le Yuzu est un agrume représentatif au Japon et est largement utilisé dans la cuisine japonaise. Savourez ce gin agréablement aromatique qui utilise de manière simple l'agrume « yuzu », qui fait partie de la culture japonaise.

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Détails
Volume 500ml
IngrédientsN/A
RégionYamanashi
Taux d'alcool  
Taux d'alcool
N/A
N/A
La Valeur du compteur de saké (SMV)  
La Valeur du compteur de saké (SMV)
un indicateur de la douceur ou de la sécheresse du saké. En général, une valeur négative indique la douceur, tandis qu'une valeur positive indique la sécheresse.
N/A
Taux d'acidité  
Taux d'acidité
Expression numérique de la quantité totale d'acidité. Plus l'acidité est élevée, plus il est vif et corsé, plus l'acidité est faible, plus il est léger et doux.
N/A
Taux de polissage  
Taux de polissage
Proportion de riz restant après le grattage de la couche extérieure. L'élimination de la couche superficielle permet de produire un saké à l'arôme unique et sans 'impuretés.
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Yamanashi
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